Ana Alanlar

  • Gıda Güvenliği

    Gıda kaynaklı riskleri değerlendirme, riskleri yönetme ve ölçmek için hızlı, pratik ve amaca uygun test sistemlerinin seçimi ve uygulanması

  • Gıda Kalitesi

    Ürünlerin duyusal, kimyasal ve fiziksel özelliklerinin geliştirilmesi, ingredient kalitesinin teslimat sırasında hızlı test sistemleriyle ölçümlenmesi çalışmaları

  • Beslenme

    Sağlıklı ve dengeli beslenmeyi destekleyen formülasyon ve fonksiyonel gıda geliştirme, reformülasyon, clean label çalışmaları

  • Özgünlük (Authenticity)

    Ürünlerin kaynağını ve bileşimini doğrulayan çeşitli yeni nesil uygulamalar ile ürünün ve markanın değerinin korunması

  • Gıda Hileleri

    Gıda ürünlerindeki hileye açıklık (vulnerability) çalışmaları yaparak riskleri belirlemek, bu riskleri kontrol edecek yeni nesil sistemler geliştirmek.

1 5

Alt Alanlar

  • Ürün Geliştirme

    Tüketici beklentilerine uygun, inovatif ve kaliteli gıda ürünleri tasarım ve formülasyon süreçleri.

  • Reformülasyon

    Ürünlerin besin değerlerini artırmak, katkı maddelerini azaltmak ve daha sağlıklı alternatifler oluşturmak.

  • Yerli ve Yabancı Mevzuat

    Ulusal ve uluslararası gıda düzenlemelerine yönelik mevzuat danışmanlığı

  • Test ve Analiz

    Gıda ürünlerinin güvenliğini ve kalitesini sağlamak için laboratuvar testleri, mikrobiyolojik ve kimyasal analizler.

  • Bilimsel İletişim

    Gıda bilimi, beslenme ve gıda güvenliği ile ilgili konuların kamu, sektör, akademi veya tüketiciler ile iletişim desteği sağlayan içerik ve raporlar.

Ekibimizin Uzmanlık Alanları

  • Gıda Güvenliği ve Kalite

    • Gıda güvenliği risklerinin değerlendirilmesi, yönetimi ve iletişimi
    • Tedarik Zinciri Yönetimi
    • Gıda özgünlüğü
    • Gıda hilelerinin tespiti ve önlenmesi (mevzuat, ileri analiz yöntemleri, risk yönetimi-VACCP)
    • Müşteri şikayetleri analizi ve zararlıların tanımlanması

  • İnovasyon

    • Fonksiyonel gıdalar
    • AI destekli reformülasyon
    • Clean label
    • Alternatif protein kaynakları
    • Alternatif ingredientlar
    • Doğal gıda katkıları
    • Hızlı test yöntemleri

  • Gıda takviyeleri (Nutrasötikler)

    • Sindirim enzimleri
    • Probiyotikler, Postbiotikler, Simbiyotikler
    • Gıda takviyelerinde etkinlik ve biyoyararlanımın geliştirilmesi
    • Gıda takviyelerinin risk ve güvenlik değerlendirmesi

Hizmet Verdiğimiz Sektörler

Innovoss®, gıda sektöründe faaliyet gösteren firmalara, gıda güvenliği, beslenme ve inovatif ürün geliştirme konularında uzman danışmanlık hizmetleri sunmaktadır. Firmaların ihtiyaçlarına özel çözümler geliştirerek, hem mevcut ürünlerin reformülasyonunu hem de yeni ürünlerin pazara sunulma süreçlerini destekliyoruz. Enzim teknolojileri, beslenme trendleri ve bilimsel iletişim alanlarındaki uzmanlığımızla, sektörde fark yaratmak isteyen markalara stratejik, taktik ve operasyonel seviyede destek veriyoruz.

  • Gıda

  • Gıda Takviyeleri

  • Fonksiyonel Gıdalar

  • Hammadde ve Gıda Katkıları

  • Test Laboratuarları

  • Yatırımcılar

1 6

Sorularınız mı var? İletişime Geçin!